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昌黎赵家饺子馆

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  昌黎赵家馆,创始人赵福元,始建于民国初期,清未老秀才高云山提写《赵家馆》牌匾。经过近百年的潜心经营,赵家馆已成为省内饺子品牌老店。在冀东、京津、东北一带,享有盛誉。

  赵家馆曾先后接待过原文化部长沈雁冰,知名人士荀慧生,艺术家尚小云、奚啸伯、管绍华、马玉涛等,受到各级领导的高度评价。《人民日报》、《经济日报》、《河北日报》等国家级、省级、市级报刊及传媒均有过赞誉报道。

  赵家馆制作的饺子分两大类,为圆茏蒸饺和速冻水饺。品种有素三鲜、三鲜、猪肉大馅、茴香馅、羊肉馅、驴肉馅、什锦馅等。制作方法为开水烫面,肉馅喂鸡汤,全部手工制做。饺子皮薄、馅大、馅不团、面不粘、香而不腻、博采众长,风味堪称一绝。

  1991年获省保健食品博览会金奖;1995年获市知名商标、省优秀商标;1996年获省消费者协会信得过产品奖;1999年获省无假冒商品经营单位称号;同年获省著名商标(商标价值1000余万元)。


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