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游港城,品小吃

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  俗话说得好:想要吃的好,就到街上找。记者可以说是费尽千难万险,上天入地才找了这样一些即好吃,又有特色的小吃。它们有一些是路边小吃,有一些是在小店里,共同特点就是便宜又好吃,而且制作时间短,非常的方便。怎么样,等不及了?那就快看下面的介绍吧。

  油炸臭豆腐

  这个闻着臭吃着香的小东西可不简单,无论是在城市还是小镇都会看到它的身影。各地的叫法也不一样,有叫油炸臭美串的,有叫青方的(腐乳叫红方),虽然叫法千奇百怪,但是唯一不变的是它独到的口味与香脆的口感。在臭豆腐上滴一些特制的麻酱,简直能叫你从口中香到心上。最好的食用时期则是刚出锅,如果时间长了会影响到酥脆的口感。

  馋嘴鸭

  俗话说:冬吃鸡,夏吃鸭,鸭能清肝明目,清胃养心,是夏天不二的补品。馋嘴鸭的特点是色泽金黄,外酥里嫩,甘口怡人,更经过了几十种名贵药材和天然香料的腌制,就连那只可怜的鸭子也是精选的樱桃谷瘦肉型鸭,又通过了超低温高压烹炸技术,光是气味就够人回味的了。由于每只鸭子都是在买的时候才出锅,所以买的时候差别不大,但是最好回家即食,以免影响口感与味道。如果鸭子凉了,可以将鸭子切成小块,放在炒锅里,加入少许的油加热即可。

  炒面皮

  不知道为什么炒面皮在港城会如此的火爆,在中午每个面皮的摊上你都能看到排队买面皮的人,也许这正是港城有如此多的面皮摊的原因吧。面皮给人一种滑爽筋道的感觉,配合上浓浓的麻酱,让你吃起来有种一顺到底的感觉。豆芽咬在嘴里更有脆脆的感觉,与面皮的柔滑可以说是天生的一对。至于有韧性的面筋更是起到了点睛之笔,值得一试。食用分

  为凉拌与热炒两种做法,如果是炒的应当趁热食用,以免凉时麻酱过于黏稠影响口感。

  韩国口口香

  费尽千辛万苦记者才找到口口香的小店。根据小店的王经理介绍,小店聘请的是来自韩国的师傅,经过特殊工艺的烤制,再加上上等的面粉,烤出的馒头个个色泽金黄,且中间呈乳白色。当你吃到嘴里时,你一定无法相信,这个集香、酥、脆、软为一体的小东西会叫馒头。这种烤馒头即使隔夜甚至放上几天也不会失去香脆的口感,令人回味无穷。最好的食用时期是刚出锅,但是由于这种馒头的特性,短期的存放不会对口味造成太大的影响。

  龙宝大包

  龙宝大包已经开业6年多了,特点就是皮薄馅大,香浓可口,其中的三鲜馅大包更是具有港城的特点,这三鲜是韭菜、鸡蛋、皮皮虾,结合在一起给你意想不到的鲜爽感。张经理给记者介绍说,龙宝大包的馅是严格按比例进行配置的,而且正在研制粗粮大包。如果您饿了,不妨去试试,可以说是物美价廉。龙宝大包也应该趁热食用,最好配一些咸菜和粥。